今天给各位分享家常清炖豆腐的家常做法的知识，其中也会对家常清炖豆腐的清炖做法大全进行解释
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本文目录

1. 松娥汤炖豆腐怎么做
2. 素炖水豆腐的做法做法
3. 清炖豆腐的八种做法

松娥汤炖豆腐怎么做

一、豆腐切成2厘米大小，家常也可以根据自己爱好来切大小；锅中加油，清炖放入干辣椒，豆腐的做炖豆大全微变黑出香味时
，法家腐把豆腐放入简一下，常清加老抽、做法白糖（目的家常为了上色）
 ，然后加入生抽（生抽是清炖为了入味 ，就不用再放盐了）二、豆腐的做炖豆大全把葱
、姜 、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部三、把刚才煎的豆腐倒入砂锅中 ，加入适量啤酒，大火烧开后转中火四、炖大约十五分钟左右 ，加入松蛾 ，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了 ！

素炖水豆腐的做法

南豆腐（嫩豆腐） ，牛绞肉或者猪绞肉 ，豆豉少许 ，香葱（蒜苗最好） ，姜末 ，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水

做法

1.葱切小段
，姜 ，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2 ：1）
。

2.豆腐去掉表皮  ，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前 ，倒入漏勺沥水 。(豆腐过盐水 ，可以去除豆腥味，逼出水分)

3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油 ，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色 ，至酥。加入姜蒜末，炒出香气 ，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油 。

4.加入几粒豆豉，加入高汤or水 ，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐 ，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。

5.烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花 ，再勾第2次芡。

6.最后沿锅边加入入少许热油 ，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)

清炖豆腐的八种做法

清炖豆腐没有八种做法

具体方法如下
：

食材主料 ：白豆腐300克  、胡萝卜100克 、山药200克、洋葱50克 。

辅料：盐5克 、大料10克。

具体步骤如下 ：

1 、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁 ，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入水，大火烧开水后 ，切换至小火；

4、将白豆腐 、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料 ，8分钟左右关火；

5 、放入切好的洋葱丝 
，加盖2分钟即可出锅 。

关于家常清炖豆腐的做法 ，家常清炖豆腐的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。